Máy trộn quết chả cá được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất chả cá, chả tôm, chả mực, giò chả, xúc xích thủy sản,... từ quy mô hộ gia đình đến cơ sở công nghiệp.
Máy trộn quết chả cá được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất chả cá, chả tôm, chả mực, giò chả, xúc xích thủy sản,... từ quy mô hộ gia đình đến cơ sở công nghiệp.
Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở sản xuất chả cá, máy trộn quết chả cá đang ngày càng được ứng dụng rộng rãi bởi hiệu quả vượt trội, tiết kiệm thời gian và công sức cho người lao động. Đây là thiết bị đa năng, hiện đại, giúp trộn, quết nguyên liệu cá thành hỗn hợp mịn, dẻo, đồng nhất – yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của chả cá thành phẩm.
Máy trộn quết chả cá được sử dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất chả cá, chả tôm, chả mực, giò chả, xúc xích thủy sản,... từ quy mô hộ gia đình đến cơ sở công nghiệp.
Máy trộn quết chả cá là thiết bị chuyên dùng để quết nhuyễn nguyên liệu từ cá tươi (hoặc đông lạnh), giúp tạo ra hỗn hợp đồng nhất, kết dính tốt. So với việc xay bằng máy xay thông thường, quết giúp giữ được độ dai tự nhiên của protein, từ đó tạo ra chả cá có độ giòn, dẻo, ngon hơn.
Cấu tạo cơ bản của máy gồm:
Thân máy inox 304 chống gỉ, an toàn vệ sinh thực phẩm
Cối trộn/quết nghiêng hoặc đứng có thể tháo rời, dễ vệ sinh
Motor công suất cao, hoạt động mạnh mẽ, bền bỉ
Cánh quết inox thiết kế đặc biệt giúp đảo trộn đều và nhuyễn
Hệ thống điều chỉnh tốc độ/quay đảo thông minh
Thay vì tốn hàng giờ để quết bằng tay hoặc dùng máy xay không chuyên, máy trộn quết chả cá chỉ mất 5-10 phút/mẻ, tiết kiệm thời gian cực lớn.
Cơ chế quết giúp đánh tơi sợi protein trong thịt cá, từ đó tạo ra chả cá có độ kết dính cao, đàn hồi tốt, không bị bở hoặc khô.
Máy được chế tạo hoàn toàn từ inox 304 cao cấp, không han gỉ, dễ vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến công nghiệp.
Một người vận hành máy có thể thay thế 2-3 lao động thủ công, tiết kiệm chi phí lâu dài cho cơ sở sản xuất.
Máy có thiết kế tối ưu hóa thao tác, bảng điều khiển đơn giản, phù hợp cả với người mới sử dụng.
Tùy vào nhu cầu sản xuất, Cơ Khí Nhật Minh cung cấp nhiều dòng máy với công suất và thiết kế khác nhau:
Dành cho hộ kinh doanh nhỏ, làm chả cá tại nhà
Giá thành rẻ, vận hành đơn giản
Có thể sử dụng điện 220V
Dành cho xưởng chế biến quy mô vừa và lớn
Sử dụng động cơ mạnh mẽ, công suất từ 2HP trở lên
Có tích hợp hệ thống làm lạnh nước đá, giữ nhiệt độ ổn định
Có thể dùng làm máy trộn giò chả, xúc xích, pate,...
Hệ thống biến tần điều chỉnh tốc độ linh hoạt
Đảo chiều giúp hỗn hợp trộn đều hơn, dẻo hơn
Model | Năng suất | Công suất | Điện áp | Chất liệu | Tốc độ quay | Bảo hành |
---|---|---|---|---|---|---|
NM-QC05 | 3-5kg/mẻ | 1.1kW | 220V | Inox 304 | 1400 vòng/phút | 12 tháng |
NM-QC10 | 8-10kg/mẻ | 2.2kW | 220V/380V | Inox 304 | 1400 vòng/phút | 12 tháng |
NM-QC20 | 15-20kg/mẻ | 3.5kW | 380V | Inox 304 | Biến tần | 12 tháng |
Cơ Khí Nhật Minh là đơn vị chuyên chế tạo máy chế biến thực phẩm với hơn 10 năm kinh nghiệm, được hàng trăm khách hàng trong cả nước tin dùng.
Máy được gia công chuẩn xác, vận hành ổn định, tuổi thọ cao
Sử dụng motor dây đồng 100%, inox chuẩn 304
Kiểm định kỹ thuật chặt chẽ trước khi giao hàng
Tư vấn chọn máy theo nhu cầu thực tế
Bảo hành từ 12-24 tháng
Cung cấp linh kiện, bảo trì tận nơi
Báo giá cạnh tranh nhất thị trường
Giao hàng toàn quốc – hỗ trợ lắp đặt tận nơi